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餃子作り(レシピ付き)

3月22日のKOBE国際交流フェアに
当教室から餃子屋台を出すのにあたって
前日に餃子作りが行われました。



餃子を作ってくださった方々は中国人受講生4人、手伝ったのは安木さんはじめ、4人のボランティアでした。


リーダーは
皮をつつむ手さばきが芸術的な李向民さん
餃子2


餃子の皮を作らせたら天下一品のムユリンさん
おうちで餃子作りの手伝いをよくしていたということで
手際も良いシンモウトウさん、ハンバンコクさん
餃子1



調理風景

感心するぐらいに、良く良く手を洗ってから用意ドン!!
餃子3

DSC01369.jpg
DSC01371.jpg
090321_175340.jpg
090321_171202.jpg



おかげさまで
ジューシーなおいしい餃子ができあがりました!
協力してくださった皆様、ありがとうございました。




<李さんの餃子レシピ(300個)>

白菜(大)・1/2
白ネギ・2本
ニラ・4束
豚ミンチ・2kg
冷凍エビ・半袋
強力粉・3kg
ゴマ油・100円ビン1本
サラダ油・400mlビン1本
しょうが・一片
しょうゆ濃口・塩・味の素・十三番 少々
09-03-25_16-52.jpg
「十三番」は南京町などで手に入る香辛料です


餃子の皮の作り方、包み方のコツを知りたい方は
李さん、ムユリンさんまで!!
(宇都)

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プロフィール

東灘日本語教室(所在地:神戸市東灘区深江地域)

Author:東灘日本語教室(所在地:神戸市東灘区深江地域)
日本語支援を通じて
外国人を含むすべての地域住民が暮らしやすい町づくりと尊敬しあえる人間関係をめざして活動しています

日本語レッスンの模様の動画は
こちら

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