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KOBE国際交流フェアに参加しました

3月22日(日)JR神戸のハーバーランドで開かれたKOBE国際交流フェアに参加しました。

国際フェア3

国際フェア1

国際フェア2



このうち、スペースシアター会場では、おととし、去年に続いて「中国の水ぎょうざ」を販売しました。
水ぎょうざは、前日の午後、李向民、ムユリン、シンモウトウ、ハンバンコクの4人の中国人学習者を
安木さんら4人の会員が手伝って作ったものです。
DSC01387.jpg


当日は、シンさん、ハンさんと会員3人が出て、4つ200円で80皿分を売りました。
教室関係の方も何人か遊び(?)に来てくれました。
DSC01376.jpg

午前11時からの販売でしたが、午後2時半には完売し、1万6000円の売り上げがありました。
シンさんとハンさんは客の日本人や外国人と会話しながらのお手伝いで、最後までがんばってくれました。





一方、デュオドーム会場では、これも去年に引き続いて、会員の宇都さんが所属する
「前結びきの和装学苑」による着付けと花結びのショーが行われました。

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通過中のロミーナさん


着付ショー1
前結びのショーに続いて、去年の「東灘国際交流のつどい」で
タンゴを踊ってくれたアルゼンチン人のロミーナさんが、真っ赤な振袖姿で登場しました。




着付ショー2
当教室ボランティアの司会者碇(いかり)さんとロミーナさん


豪華な振袖でしたが、ラテン人らしい顔立ちのロミーナさんは、これに負けずに
ショーを演じ、盛んな拍手をあびていました。(延原)
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餃子作り(レシピ付き)

3月22日のKOBE国際交流フェアに
当教室から餃子屋台を出すのにあたって
前日に餃子作りが行われました。



餃子を作ってくださった方々は中国人受講生4人、手伝ったのは安木さんはじめ、4人のボランティアでした。


リーダーは
皮をつつむ手さばきが芸術的な李向民さん
餃子2


餃子の皮を作らせたら天下一品のムユリンさん
おうちで餃子作りの手伝いをよくしていたということで
手際も良いシンモウトウさん、ハンバンコクさん
餃子1



調理風景

感心するぐらいに、良く良く手を洗ってから用意ドン!!
餃子3

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DSC01371.jpg
090321_175340.jpg
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おかげさまで
ジューシーなおいしい餃子ができあがりました!
協力してくださった皆様、ありがとうございました。




<李さんの餃子レシピ(300個)>

白菜(大)・1/2
白ネギ・2本
ニラ・4束
豚ミンチ・2kg
冷凍エビ・半袋
強力粉・3kg
ゴマ油・100円ビン1本
サラダ油・400mlビン1本
しょうが・一片
しょうゆ濃口・塩・味の素・十三番 少々
09-03-25_16-52.jpg
「十三番」は南京町などで手に入る香辛料です


餃子の皮の作り方、包み方のコツを知りたい方は
李さん、ムユリンさんまで!!
(宇都)

お知らせ
プロフィール

東灘日本語教室(所在地:神戸市東灘区深江地域)

Author:東灘日本語教室(所在地:神戸市東灘区深江地域)
日本語支援を通じて
外国人を含むすべての地域住民が暮らしやすい町づくりと尊敬しあえる人間関係をめざして活動しています

日本語レッスンの模様の動画は
こちら

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